Appassimento, Negroamaro 2021, Conte di Campiano, Apulien, 0,75 l
Der Appassimento ist ein besonderes Geschmackserlebnis aus 100 % Negroamaro. Nach der Lese werden die Negroamaro-Trauben angetrocknet, um die Zuckerkonzentration in den Beeren zu steigern. Das Bukett ist komplex, mit Aromen von reifem Obst sowie Noten von Zartbitterschokolade und Kräutern. Am Gaumen ausgewogen, mit fein geschliffenen Tanninen und einem leichten Bittergeschmack im lange nachklingenden Finale.
Contri Spumanti betreibt seit 1930 Weinbau in Italien. Strenge Kontrollen über den ganzen Produktionszyklus sorgen dafür, dass jährlich eine hervorragende Qualität erzeugt wird. Die tägliche Leitung ist heute in den Händen von Dr. Paolo Contri, ein brillanter Önologe mit einem ökonomischen Hintergrund, der sein Handwerk mit viel Liebe und Können beherrscht.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
